友達や家族、職場の懇親会などみんなで集まって焼いて食べる、バーベキューをイメージするとそんな感じではないでしょうか。
本場のバーベキューではちょっと違います。
それは参加者がホストとゲストの２つの立場になります。
日本のこれまでのバーベキューは独自に進化してきた『ジャパニーズスタイルバーベキュー』です。それは言い換えると『野外焼肉』とも言われています。
みんなでワイワイガヤガヤ集まって焼肉用の肉を個人個人が網に乗せて焼けたら食べる。大体がこのような感じです。
それではホストとゲストとはどのようなことでしょうか。
これはバーベキューの「主催者＝ホスト」が「お客さん＝ゲスト」を招待して行うのです。
この場合には料理を基本的にはホストが用意し、ゲストがそれを食べる形になるのです。
いかがだったでしょうか。
今回はバーベキューにおけるホストとゲストの関係性についてご紹介しました。
あなたもこの夏はおもてなしするホストとしてバーベキューで活躍してみましょう！
